Izdzirdot vārdu “Turcija”, parasti iztēlē uzaust viena un tā pati aina — viesnīcas aproce, no gardumiem lūstošs zviedru galds un baseins ar ūdens slidkalniņiem. Un ne velti, jo Turcijas kūrorti patiešām piedāvā lielisku atpūtu par saprātīgu cenu. Tomēr Turcija ir kas vairāk par pludmalēm. Ja vēl neesi iepazinis tās otru, daudzveidīgāko seju — ir laiks to izdarīt.
Šajā rakstā iepazīstināsim ar pieciem pavisam atšķirīgiem Turcijas reģioniem un pieredzēm — no pazīstamā All Inclusive līdz vietām, par kuru eksistenci, iespējams, pat nenojauti.
Antālija — klasika, kas neliek vilties
Sāksim ar klasiku. Antālijas piekraste ir lieliska izvēle gan ģimenēm ar bērniem, gan pāriem, kas vēlas uz nedēļu atslēgties no ikdienas steigas, gan ikvienam, kurš ilgojas pēc siltas jūras un nevainojamas apkalpošanas.
Turcijā “viss iekļauts” princips ir pacelts pavisam citā līmenī, ja salīdzina ar to, ko esam pieraduši redzēt citviet. Šeit runa nav tikai par gardām maltītēm — labākajās viesnīcās šajā piedāvājumā ietilpst vairāki restorāni ar dažādu valstu virtuvēm, bāri pie baseina, spa procedūras, sporta aktivitātes un daudzveidīga izklaides programma.
Bet Antālijas reģions nav tikai baseini un pludmale. Tikai 40 minūšu brauciena attālumā no galvenajiem kūrortiem atrodas Aspendosa amfiteātris, kas uzbūvēts 2. gadsimtā un joprojām tiek izmantots koncertiem, pateicoties tā akustikai — ja stāvi centrā un čuksti, tevi sadzird pēdējā rindā. Vari arī doties uz Perges pilsētas drupām, kur saglabājušās romiešu laiku termas, stadions un kolonnāde. Šīs ekskursijas lieliski papildina pludmales atpūtu un parāda, ka pat pazīstamākajā Turcijas reģionā ir daudz ko atklāt.
Antālijā kvalitatīvu pieczvaigžņu viss iekļauts viesnīcu cenas vasaras sezonā sākas aptuveni no 70–120 EUR par nakti divām personām, padarot šo galamērķi par vienu no izdevīgākajām izvēlēm Eiropas ceļotājiem. Lidojums no Rīgas ilgst tikai aptuveni četras stundas, turklāt sezonas laikā bieži pieejami arī tiešie čarterreisi.
Kapadokija — ainava, kas neeksistē nekur citur
Ja Antālija ir Turcijas pazīstamākā un saulainākā seja, tad Kapadokija ir tās neprastākā daļa. Aptuveni 700 kilometru attālumā no Antālijas, Centrālajā Anatolijā, paveras ainava, kas drīzāk atgādina citas planētas virsmu nekā vietu uz Zemes.
Miljoniem gadu senas vulkāniskās aktivitātes un vēja erozija šeit radījušas simtiem iespaidīgu klinšu veidojumu jeb tā dēvēto “pasaku skursteņu” – augstu, smailu un sēņveida klinšu kolonnu, kas kļuvušas par vienu no Turcijas atpazīstamākajiem simboliem.
Taču īstie pārsteigumi slēpjas zem zemes. Kapadokijā atklātas vairākas pazemes pilsētas, no kurām iespaidīgākā ir Derinkuju. Tā stiepjas aptuveni astoņus stāvus dziļumā un savulaik spēja uzņemt līdz pat 20 000 cilvēku. Šauri tuneļi, ventilācijas šahtas, noliktavas, baznīcas un pat vīna spiedes – viss izcirsts mīkstajā vulkāniskajā iezī, lai iedzīvotāji varētu patverties iebrucēju uzbrukumu laikā. Ieejas biļete maksā aptuveni 150 Turcijas liras (ap 4–5 EUR).
Tomēr Kapadokijas slavenākais piedzīvojums ir gaisa balona lidojums saullēktā. Skaidros rītos debesīs vienlaikus paceļas simtiem krāsainu balonu, radot vienu no iespaidīgākajiem skatiem pasaulē. Lidojums ilgst aptuveni stundu, un tā cena parasti svārstās no 150 līdz 250 EUR par personu atkarībā no sezonas un izvēlētā operatora. Ja ceļojumu plāno pavasarī vai rudenī, rezervāciju ieteicams veikt savlaicīgi – populārākie datumi tiek izpirkti vairākas nedēļas iepriekš.
Ne mazāk īpaša ir arī nakšņošana kādā no Kapadokijas klints viesnīcām. Daudzas no tām ierīkotas senās alās un klintīs, apvienojot autentisku vidi ar mūsdienu komfortu. Numuru cenas sākas aptuveni no 60 EUR par nakti, savukārt greznākie suite numuri ar privātām terasēm un panorāmas skatu uz gaisa baloniem var izmaksāt 300 EUR un vairāk.
Kapadokiju vispatīkamāk apmeklēt aprīlī–jūnijā un septembrī–oktobrī, kad laikapstākļi ir silti, bet ne pārāk karsti. Vasarā temperatūra nereti pārsniedz 35 °C, savukārt ziemā ainavu mēdz pārklāt sniegs, piešķirot klintšu ainavām pavisam citu, maģisku noskaņu.
Egejas jūras piekraste — Turcijas Rivjēra
Turcijas Egejas jūras piekraste ir tas reģions, kuru labāk pazīst briti, vācieši un skandināvi, bet ceļotāji no Latvijas parasti neapmeklē. Un tas ir pārsteidzoši, jo šeit valda pavisam cita noskaņa – baltas mājas, nelielas ostas, olīvkoku birzis un līči ar dzidru ūdeni vairāk atgādina Grieķijas salas nekā ierasto priekšstatu par Turciju.
Viens no reģiona skaistākajiem galamērķiem ir Bodruma – piejūras pilsēta, kur baltu māju labirints paceļas kalna nogāzē virs jahtu ostas. Vakarus šeit vislabāk pavadīt promenādē vai kādā no jūras krasta restorāniem, baudot svaigi nozvejotas jūras veltes un vietējos vīnus. Lai gan Turcija reti tiek saistīta ar vīna kultūru, Egejas reģions ir viens no valsts nozīmīgākajiem vīna darīšanas centriem, kur līdzās starptautiskajām šķirnēm audzē arī vietējās, piemēram, Öküzgözü un Boğazkere.
No Bodrumas vērts doties arī vienas dienas buru braucienā gar piekrasti. Nelielas jahtas ved ceļotājus uz gleznainiem līčiem, kur iespējams peldēties kristāldzidrā ūdenī un baudīt pusdienas uz klāja. Šādas ekskursijas parasti maksā 30–50 EUR par personu, un cenā bieži iekļautas gan pusdienas, gan bezalkoholiskie dzērieni.
Apmēram divu stundu brauciena attālumā no Bodrumas atrodas arī Efesa – viena no vislabāk saglabātajām antīkajām pilsētām pasaulē un viens no iespaidīgākajiem vēsturiskajiem objektiem Turcijā. Tās marmora ielas, monumentālā Celsa bibliotēka un amfiteātris, kurā var satilpt vairāk nekā 25 000 skatītāju, ļauj iztēloties, cik varena pirms vairāk nekā diviem tūkstošiem gadu bija šī romiešu pilsēta. Ieejas biļete maksā aptuveni 400 Turcijas liru (ap 12 EUR), un apskatei vērts ieplānot vismaz divas līdz trīs stundas.
Stambula — pilsēta starp diviem kontinentiem
Stambula nav vienkārši pilsēta — tā ir vesela pasaule. Vienīgā metropole pasaulē, kas atrodas uz diviem kontinentiem, ar 2500 gadu vēsturi un 16 miljoniem iedzīvotāju. Un tajā pašā laikā tā ir pārsteidzoši pieejama un viesmīlīga.
Vēsturiskajā Sultanahmet rajonā atrodas pilsētas slavenākie apskates objekti. Šeit slejas Aja Sofija, kas vairāk nekā 1500 gadu laikā bijusi gan baznīca, gan mošeja, gan muzejs, bet mūsdienās atkal kalpo kā mošeja. Turpat līdzās atrodas iespaidīgā Zilā mošeja ar sešiem minaretiem un Topkapi pils – Osmaņu sultānu rezidence ar dārziem un panorāmas skatiem uz Bosforu. Šo trīs vietu apskatei vien vērts atvēlēt vismaz vienu pilnu dienu.
Tomēr Stambulas īstā burvība sākas ārpus populārākajiem tūristu maršrutiem. Dodoties ar prāmi uz Kadikēju Āzijas pusē, pilsēta atklājas pavisam citā gaismā. Šeit valda mierīgāka atmosfēra – nelielas kafejnīcas, grāmatnīcas, antikvariāti un rosīgs tirgus, kur garšvielas, sieri, olīvas un medus izkārtoti gluži kā mākslas darbi. Prāmja brauciens pāri Bosforam ilgst aptuveni 20 minūtes un maksā mazāk nekā vienu eiro, taču daudzi ceļotāji to uzskata par vienu no skaistākajiem sabiedriskā transporta maršrutiem pasaulē.
Ne mazāk iespaidīga ir arī Stambulas gastronomija. Īpašu vietu ieņem tradicionālās turku brokastis jeb kahvaltı – bagātīgs mielasts ar dažādu veidu sieriem, olīvām, medu, ievārījumiem, svaigiem dārzeņiem, olām un tikko ceptu maizi. Labā brokastu restorānā šāda maltīte maksā aptuveni 8–12 EUR par personu, un nereti ir tik sātīga, ka aizstāj gan brokastis, gan pusdienas.
Lai izbaudītu Stambulu nesteidzīgi, ieteicams ieplānot vismaz trīs līdz četras dienas. Naktsmītnes vēsturiskajā centrā pieejamas jau no aptuveni 40 EUR par nakti, savukārt tiem, kas meklē īpašu atmosfēru, pieejamas elegantas boutique viesnīcas restaurētos Osmaņu laika namos par 80–150 EUR par nakti.
Turcijas virtuve — atsevišķs iemesls ceļojumam
Par turku virtuvi var runāt ilgi, un tā patiešām var būt patstāvīgs iemesls ceļojumam. Turcijas virtuve ir daudz plašāka par kebabiem un baklavu — lai gan abi ir lieliski. Katram reģionam ir savas tradīcijas, receptes un garšas. Tieši tāpēc ceļojums pa Turciju bieži vien kļūst arī par kulināru piedzīvojumu.
Antālijas piekrastē dominē svaigas jūras veltes, grilētas zivis un gaļas ēdieni, ko papildina vietējie dārzeņi un olīveļļa. Savukārt Kapadokijas lepnums ir testi kebab – gaļa ar dārzeņiem, kas vairākas stundas tiek lēni gatavota noslēgtā māla traukā. Pirms pasniegšanas trauku svinīgi atver tieši pie galda, padarot maltīti par īstu priekšnesumu.
Pilnīgi citāda pieredze gaida Gaziantepā, Turcijas dienvidaustrumos. Šī pilsēta ir iekļauta UNESCO Radošo pilsētu tīklā gastronomijas jomā un tiek uzskatīta par valsts kulinārijas galvaspilsētu. Šeit radītas simtiem tradicionālu recepšu – no aromātiskiem kebabiem un bagātīgiem sautējumiem līdz pasaulslavenajai baklavai, ko daudzi uzskata par labāko visā Turcijā.
Savukārt Stambula ir vieta, kur vienuviet sastopama visa Turcijas garšu daudzveidība. Dažu kvartālu attālumā iespējams nobaudīt gan klasisku ielu ēdienu – svaigi ceptu simit, pildītas mīdijas (midye dolma) vai karstus grauzdētus kastaņus, gan izsmalcinātas vakariņas restorānos, kuros šefpavāri Osmaņu impērijas receptes interpretē mūsdienīgā veidā. Īpašu vietu ieņem arī tradicionālās turku brokastis jeb kahvaltı, kas vairāk līdzinās nesteidzīgam svētdienas mielastam nekā parastai rīta maltītei.
Un, protams, neviens stāsts par Turciju nav iedomājams bez tējas. Turki ir vieni no lielākajiem tējas patērētājiem pasaulē – vidēji viens cilvēks gadā izdzer aptuveni 3 kilogramus tējas. To pasniedz nelielās tulpes formas glāzītēs, vienmēr karstu un stipru, un atteikties no vēl vienas glāzītes nav nemaz tik vienkārši. Tēja šeit nav tikai dzēriens – tā ir viesmīlības simbols. To piedāvā veikalos, tirgos, darbnīcās un sarunu laikā, padarot katru tikšanos nedaudz sirsnīgāku.
Podkāsts: Citādā Turcija
Noklausies pilnu podkāsta “Ceļojumu dizaina studija” epizodi par Turciju:
Kā plānot savu Turcijas ceļojumu
Uz Turciju var ceļot daudz un dažādi — no vienas nedēļas pludmales atpūtas Antalijā līdz divu nedēļu maršrutam, kas aptver Stambulu, Kapadokiju un Egejas piekrasti. Mēs iesakām apvienot vismaz divus reģionus, lai ieraudzītu, cik dažāda šī valsts patiesībā ir.
Ja vēlies palīdzību maršruta plānošanā, viesnīcu izvēlē vai vienkārši gribi uzzināt, kas derētu tieši tev — sazinies ar Vanilla Travel konsultantiem. Mēs zinām, kuras viesnīcas tiešām atbilst savām zvaigznēm un kuri maršruti ir tā vērti.